情迷捷克之飲食體驗（一）情迷捷克之飲食體驗（一）網誌分類：遨遊天地 |波希米亞人著如果腸胃能夠負荷，或者不是衛生條件太差，本博旅行時都會盡量嘗試當地的美食，也許試過租屋後會覺得不合胃口，但重點在於曾經試過，這是一種領略當地文化的重要體驗。在捷克十天，本博沒有吃個一頓中餐或中華料理，除了光顧小食、咖啡店、西式快餐（如三文治、薄餅）融資之外，吃的都是捷克菜。因此，每次進餐廳之前，本博都會先查看門口外邊的Menu，首選標示有 Old Bohemian 或 Traditional Czech 字眼的餐廳才考慮是否入內。連串的味蕾體驗似乎辦公室出租印証了捷克不是一個美食的國度，但餐廳環境、氣氛和情調卻可以補償一切。或者本博所到的多是旅遊區附近的中高檔餐廳，吃到的多不是真正的平民家常菜，但如果連打著傳統捷克菜支票貼現旗號的食物都不怎麼樣的話，那麼「食」顯然就不是捷克吸引遊人的賣點。捷克菜的選擇真的不多，不但肉類離不開雞、豬、牛、羊、魚等少數幾種，問題是烹調方法也少得可憐，基本澎湖民宿上每家餐廳餐牌上的菜式都大同小異。在旅程中，上述肉類本博都逐一試過了，有的吃過不止一次，但只有庫倫洛夫Bolero餐廳的魚、布拉格小區Nerudova街上U Tri Houslicek餐廳的雞租房子卷和舊城Tyn廣場一家忘了名字的餐廳的燉牛肉Beef Goulash稍感滿意。根據本博的經驗，在捷克有幾樣東西不宜冒險，一是燒雞，二是韌勁十足的牛排，三是又乾又硬的燒豬。不過如果票貼你有大冒險家的精神，或者可以試試能否找到例外。美味的薯仔磨菇湯（上）和燉牛肉（下）白色的是波希米亞餃子Knedliky 在布拉格Stepanska街上一家忘了名字的餐廳令人失望的宵保濕面膜夜，右邊的燒豬肉硬如柴，不過左邊的醃酸蘿蔔倒是不錯布拉格U Tri Houslicek餐廳的雞卷，肉很腍，可惜吃不到雞味庫倫洛夫Bolero餐廳的洋蔥湯 Bolero餐廳的燒魚，魚肉出奇的滑房屋買賣，與燒三文魚和燒沙甸魚完全兩回事庫倫洛夫The Old Inn餐廳的燒雞，份量大得吃不完，可能與味道不佳有關 幸好有捷克著名甜品Apple Pie補償，不太甜，但加上雪榚和Cream，超飽東森房屋！
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